ข่าว
-
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลช่วยลดน้ำหนักได้: แพทย์อธิบายถึงประสิทธิภาพของมัน
เทรนด์การลดน้ำหนักใหม่ๆ เกิดขึ้นอยู่ตลอดเวลา แต่มีวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในโซเชียลมีเดีย นั่นคือ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล หลายคนอ้างอย่างมั่นใจว่าการดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลสามารถช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมาก แต่แตกต่างจากเทรนด์ยอดนิยมอื่นๆ งานวิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ยังมีจำกัด...อ่านเพิ่มเติม -
การผลิตและการศึกษาลักษณะทางชีวเคมีของเอนไซม์แลคเคสจากเห็ดนางฟ้า NRC 620 และการประเมินประสิทธิภาพในการทำให้ใสของน้ำแอปเปิล
หลังจากบ่มนิ่งแบบคงที่ที่อุณหภูมิ 28°C เป็นเวลา 25 วัน เอนไซม์แลคเคสจาก *Pleurotus ostreatus* NRC620 แสดงกิจกรรมสูงสุดในอาหารเลี้ยงเชื้อรา ค่า pH และอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเอนไซม์นี้คือ 3.0 และ 70°C ตามลำดับ หลังจากบ่มเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 40°C และ 50°C กิจกรรมของเอนไซม์...อ่านเพิ่มเติม -
รายงานเชิงกลยุทธ์ด้านธุรกิจโปรตีนจากเนื้อเยื่อพืช ปี 2025
ดับลิน, 5 มิถุนายน 2025 (GLOBE NEWSWIRE) — ResearchAndMarkets.com ได้เพิ่มรายงานฉบับใหม่ “โปรตีนจากพืชแปรรูป – รายงานธุรกิจเชิงกลยุทธ์ระดับโลก” ตลาดโปรตีนจากพืชแปรรูปทั่วโลกมีมูลค่า 1.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2024 และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ...อ่านเพิ่มเติม -
พาสต้าถั่วราคา 11 ดอลลาร์ของร้าน Padma Lakshmi เหมาะสำหรับช่วงฤดูร้อน
เพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้น ฉันเปลี่ยนพาสต้าเพราะฉันมีพาสต้าห่อใหม่ที่บ้าน (ซึ่งฉันซื้อมาก่อนหน้านี้ในราคาเดียวกัน – 1.99 ดอลลาร์) และฉันตัดสินใจเพิ่มไทม์แห้งมูลค่า 3.99 ดอลลาร์แทนที่จะใช้ไทม์สดราคา 1.99 ดอลลาร์ ถ้าฉันซื้อพาสต้าโดยพิจารณาจากส่วนผสมหลัก...อ่านเพิ่มเติม -
เนสท์เล่ได้เปิดตัวเครื่องดื่มสำหรับเด็กทารกสูตร "นมผสมนมถั่วเหลือง" ในประเทศฟิลิปปินส์
เนสท์เล่ได้เปิดตัวเครื่องดื่มสำหรับเด็กทารก "นมผสมนมถั่วเหลือง" ในประเทศฟิลิปปินส์ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นการผสมผสานระหว่างนมและโปรตีนจากพืช และอ้างว่าเป็นผลิตภัณฑ์ชนิดแรกในหมวดอาหารเด็กในฟิลิปปินส์ ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้มีชื่อว่า "BEAR BRAND MILK N' SOY" ...อ่านเพิ่มเติม -
ผลผลิตมะเขือเทศในฝรั่งเศสลดลงเล็กน้อยในช่วงปลายฤดูกาล ส่งผลให้ราคาลดลง
จากการคาดการณ์ที่เผยแพร่เมื่อวันที่ 1 พฤศจิกายน 2025 ผลผลิตมะเขือเทศสดในฝรั่งเศสในปี 2025 จะอยู่ที่ 497,600 ตัน ลดลง 11,100 ตัน (-2%) จากปี 2024 ในเดือนตุลาคม 2025 ราคามะเขือเทศลดลง 24% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2024 และลดลง 19% เมื่อเทียบกับราคาเฉลี่ยในช่วงเวลาเดียวกัน...อ่านเพิ่มเติม -
เหตุใดซอสมะเขือเทศจึงอาจช่วยเพิ่มภาวะเจริญพันธุ์ในผู้ชายได้
ผลการศึกษาใหม่ชี้ว่า การรับประทานซอสมะเขือเทศอาจเป็นประโยชน์ในการเพิ่มความสามารถในการสืบพันธุ์ของเพศชาย สารอาหารไลโคปีนที่พบในมะเขือเทศนั้น พบว่าช่วยเพิ่มคุณภาพของอสุจิ ส่งผลให้รูปร่าง ขนาด และความสามารถในการว่ายของอสุจิดีขึ้น ทีมวิจัย...อ่านเพิ่มเติม -
มะเขือเทศกระป๋องจากอิตาลีถูกนำมาทิ้งในออสเตรเลีย
หลังจากที่บริษัท SPC ยื่นเรื่องร้องเรียนเมื่อปีที่แล้ว หน่วยงานกำกับดูแลการต่อต้านการทุ่มตลาดของออสเตรเลียได้ตัดสินว่า บริษัทแปรรูปมะเขือเทศขนาดใหญ่ 3 แห่งจากอิตาลี จำหน่ายผลิตภัณฑ์ในออสเตรเลียในราคาที่ต่ำกว่าความเป็นจริง และตัดราคาธุรกิจในท้องถิ่นอย่างมีนัยสำคัญ คำร้องเรียนของ SPC ผู้แปรรูปมะเขือเทศของออสเตรเลียระบุว่า...อ่านเพิ่มเติม -
Branston เปิดตัวผลิตภัณฑ์อาหารจากถั่วที่มีโปรตีนสูง 3 ชนิด
Branston ได้เพิ่มเมนูอาหารมังสวิรัติ/อาหารจากพืชที่มีโปรตีนสูงใหม่ 3 เมนูลงในกลุ่มผลิตภัณฑ์ ได้แก่ Branston Chickpea Dhal ซึ่งประกอบด้วยถั่วชิกพี ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลทั้งเมล็ด หัวหอม และพริกแดงใน "ซอสมะเขือเทศที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ"; Branston Mexican Style Beans เป็นพริกแกงถั่ว 5 ชนิดในซอสมะเขือเทศเข้มข้น; และ Bran...อ่านเพิ่มเติม -
การส่งออกมะเขือเทศรายไตรมาสของจีน
การส่งออกของจีนในไตรมาสที่สามของปี 2025 ลดลง 9% เมื่อเทียบกับไตรมาสเดียวกันของปี 2024 อย่างไรก็ตาม ปลายทางการส่งออกแต่ละแห่งได้รับผลกระทบไม่เท่ากัน การลดลงที่สำคัญที่สุดเกิดขึ้นกับการนำเข้าจากประเทศในสหภาพยุโรปตะวันตก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการนำเข้าจากอิตาลีลดลงอย่างมาก ในไตรมาสที่สามของปี 2025 (2025Q3...)อ่านเพิ่มเติม -
มะเขือเทศที่มุ่งมั่นสู่ชัยชนะนั้นอยู่ในแบรนด์ไฮนซ์
ลองสังเกตมะเขือเทศในโฆษณาของไฮนซ์สำหรับการแข่งขันกีฬาแห่งชาติให้ดี! กลีบเลี้ยงของมะเขือเทศแต่ละลูกได้รับการออกแบบอย่างชาญฉลาดเพื่อแสดงท่าทางกีฬาต่างๆ ซึ่งน่าประทับใจมาก เบื้องหลังการออกแบบที่น่าสนใจนี้คือความมุ่งมั่นในคุณภาพของไฮนซ์—เราคัดเลือกเฉพาะ "มะเขือเทศที่ชนะเลิศ" ที่ดีที่สุดเท่านั้น...อ่านเพิ่มเติม -
บริษัท Mush Foods พัฒนาโปรตีนรสอูมามิสำหรับเนื้อสัตว์ลูกผสม
บริษัทสตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยีอาหาร Mush Foods ได้พัฒนาส่วนผสมโปรตีนจากไมซีเลียม 50Cut เพื่อลดปริมาณโปรตีนจากสัตว์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ลง 50% 50Cut ที่ได้จากเห็ดให้โปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ให้ความรู้สึกเหมือนทานเนื้อวัว เหมาะสำหรับใช้ในสูตรอาหารลูกผสมเนื้อสัตว์ ชาลอม แดเนียล ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ Mush Foods กล่าวว่า...อ่านเพิ่มเติม
