ข่าว
-
การเปลี่ยนแปลงสีของน้ำผลไม้เข้มข้นจากแอปเปิลและลูกแพร์ระหว่างการขนส่งทางทะเลแบบแช่เย็น (ตู้คอนเทนเนอร์แช่เย็นขนาด 20 ฟุต)
น้ำแอปเปิลและน้ำลูกแพร์เข้มข้นเป็นวัตถุดิบผลไม้สำคัญสำหรับผู้ผลิตเครื่องดื่ม เบเกอรี่ และผลิตภัณฑ์นมทั่วโลก การขนส่งระหว่างประเทศส่วนใหญ่ใช้ตู้คอนเทนเนอร์แช่เย็นขนาด 20 ฟุต (reefer) สำหรับการขนส่งข้ามมหาสมุทรซึ่งใช้เวลา 20-45 วัน ปัญหาทั่วไปสำหรับผู้นำเข้าคือ น้ำเข้มข้นสีเหลืองอ่อนใส...อ่านเพิ่มเติม -
จากผลไม้สดจากภูเขา สู่ส่วนผสมหลักในระดับอุตสาหกรรม: การปรับปรุงกระบวนการผลิตช่วยทลายข้อจำกัดตามฤดูกาลของน้ำผลไม้ฮอว์ธอร์นได้อย่างไร?
บทนำ ทุกฤดูใบไม้ร่วง เนินเขาในภาคเหนือของจีนจะกลายเป็นสีแดงฉานด้วยผลฮอว์ธอร์นสุกงอม แต่เป็นเวลาหลายสิบปีแล้วที่ผลไม้ป่าสีสดใสนี้สามารถรับประทานสดได้เพียงไม่ถึงสองเดือนต่อปีเท่านั้น ปัจจุบัน น้ำฮอว์ธอร์นเข้มข้นมีให้เห็นทั่วไปในเมนูอาหาร ชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ต และรายการส่วนผสมของเบเกอรี่ แม้กระทั่ง...อ่านเพิ่มเติม -
ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืช (TVP) ของ Hebei Abiding มีความต้องการเพิ่มสูงขึ้นในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแอฟริกา
ข่าวจาก: หานตาน เหอเป่ย – 7 กรกฎาคม 2569 ท่ามกลางการเติบโตของการบริโภคโปรตีนจากพืชทั่วโลก บริษัท เหอเป่ย อาบิดิง จำกัด รายงานยอดขายโปรตีนจากพืช (TVP) เพิ่มขึ้น 42% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแอฟริกา ในช่วงครึ่งแรกของปี 2569 ในขณะที่ตลาดอาหารระดับภูมิภาค...อ่านเพิ่มเติม -
ผักออร์แกนิคแช่แข็งแบบจีนจะเป็นสุดยอดอาหารระดับโลกชนิดใหม่หรือไม่?
ข่าวเด่น ในขณะที่ผู้บริโภคทั่วโลกหันมาสนใจอาหารเพื่อสุขภาพและปราศจากสารกันบูดมากขึ้น ผักออร์แกนิกอบแห้งแบบแช่แข็งจากจีนจึงกลายเป็นสินค้าส่งออกทางการเกษตรที่โดดเด่น ซึ่งเชื่อมโยงคุณค่าทางโภชนาการจากฟาร์มสดใหม่เข้ากับความสะดวกสบายในการเก็บรักษาได้นาน โดยใช้เทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งสุญญากาศขั้นสูงที่...อ่านเพิ่มเติม -
กล้วยอบแห้งแบบฟรีซดรายจะกลายเป็นขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกได้หรือไม่?
ขณะที่ผู้บริโภคทั่วโลกเปลี่ยนความสนใจจากขนมขบเคี้ยวแปรรูปมากเกินไป ไปสู่ทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ผลไม้เขตร้อนธรรมดาๆ ชนิดหนึ่งกำลังได้รับการเปลี่ยนแปลงที่น่าทึ่ง กล้วยอบแห้งแบบแช่แข็ง ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นของกินเฉพาะกลุ่มสำหรับนักตั้งแคมป์ กำลังกลายเป็นสินค้ายอดนิยมในปัจจุบัน...อ่านเพิ่มเติม -
จากผงสู่จาน: เต้าหู้ทำจากแป้งถั่วเหลืองได้อย่างไร?
ข่าวเด่น เต้าหู้ อาหารหลักจากโปรตีนพืชของจีนที่มีอายุ 2,000 ปี กำลังได้รับการปรับโฉมใหม่ด้วยเทคนิคที่พลิกโฉมวงการ ซึ่งข้ามขั้นตอนการแช่ถั่วเหลืองแบบดั้งเดิมไปโดยสิ้นเชิง โดยใช้แป้งถั่วเหลืองดิบเป็นวัตถุดิบเริ่มต้น วิธีการผลิตที่ง่ายขึ้นนี้ได้แพร่หลายไปทั่วครัวเรือนชาวจีน...อ่านเพิ่มเติม -
พาสต้าถั่วเหลืองออร์แกนิกและธัญพืชรวม: อาหารหลักที่ได้รับการรับรองจากจีน กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในตลาดโลก
ข่าวเด่น เนื่องจากผู้บริโภคทั่วโลกหันมาบริโภคอาหารหลักจากพืช อาหารที่มีดัชนีไกลเซมิกต่ำ และอาหารที่มีส่วนผสมที่ชัดเจนมากขึ้น พาสต้าถั่วเหลืองออร์แกนิกและพาสต้าธัญพืชรวมที่ผลิตในประเทศจีนจึงกลายเป็นเรื่องราวความสำเร็จที่โดดเด่นในวงการค้าอาหารระหว่างประเทศ โดยได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกจากตะวันตกอย่างครบถ้วน และมีคุณภาพที่เหนือกว่า...อ่านเพิ่มเติม -
การเดินทางอันก้าวหน้าของแอปเปิล: จาก “แกนน้ำตาลแข็ง” ในสวน สู่ น้ำผลไม้เข้มข้นในห้องทดลอง
ในสวนแอปเปิลที่แสงแดดส่องถึงของมณฑลซานตง แอปเปิลฟูจิออร์แกนิก “แกนน้ำตาลกรวด” ลูกเดียวเริ่มต้นการเดินทางข้ามทวีป จากไร่นาที่อุดมสมบูรณ์ไปยังห้องปฏิบัติการแปรรูปที่ได้รับการรับรอง และในที่สุดก็มาถึงโต๊ะอาหารทั่วทั้งยุโรปและอเมริกาเหนือ...อ่านเพิ่มเติม -
บุกออร์แกนิกจากจีน: ผลิตภัณฑ์หลากหลายตรงตามมาตรฐานอาหารระดับโลก มียอดขายแข็งแกร่งในญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา และสหภาพยุโรป
เนื่องจากผู้บริโภคทั่วโลกให้ความสำคัญกับอาหารจากพืชที่มีแคลอรี่ต่ำและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นเรื่อยๆ อุตสาหกรรมบุกอินทรีย์ของจีนจึงกลายเป็นผู้จัดจำหน่ายรายสำคัญระดับโลก ด้วยห่วงโซ่อุตสาหกรรมที่ครบวงจร ตั้งแต่การปลูกแบบอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง การแปรรูปอย่างแม่นยำ และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย...อ่านเพิ่มเติม -
แคนาดาเปิดตัวยุทธศาสตร์ความมั่นคงทางอาหาร พร้อมแผนการลงทุน 2.1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ
นายกรัฐมนตรีมาร์ค คาร์นีย์ แห่งแคนาดา ได้เปิดเผยยุทธศาสตร์ความมั่นคงด้านอาหารแห่งชาติฉบับแรกของประเทศ ซึ่งเป็นแผนระยะเวลาสิบปีที่ได้รับการสนับสนุนงบประมาณกว่า 3 พันล้านดอลลาร์แคนาดา (ประมาณ 2.1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ) รัฐบาลกลางกล่าวว่ายุทธศาสตร์นี้ออกแบบมาเพื่อแก้ไขปัญหาต้นทุนอาหารที่เพิ่มสูงขึ้นและความเปราะบางของห่วงโซ่อุปทาน...อ่านเพิ่มเติม -
จากอเมริกาเหนือสู่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้: การปรับโครงสร้างแผนที่การส่งออกน้ำแอปเปิลของจีนในปี 2026
ในปี 2026 ภาคการส่งออกของจีนกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างครั้งสำคัญ ในขณะที่ตลาดดั้งเดิมอย่างอเมริกาเหนือและสหภาพยุโรปกำลังเผชิญกับอุปสรรคด้านภาษีที่สูงขึ้นและความต้องการที่ซบเซา บริษัทต่างๆ จากมณฑลกานซูและฉานซี ซึ่งเป็นศูนย์กลางการแปรรูปแอปเปิลที่สำคัญของประเทศ กำลังเร่งขยายธุรกิจไปทั่วภูมิภาค Belt and Road...อ่านเพิ่มเติม -
Hebei Abiding เปิดตัวผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตและโปรตีนเชคจากพืชสูตรใหม่
ก้าวสำคัญใหม่แห่งนวัตกรรมด้านโภชนาการจากพืช บริษัท เหอเป่ย อาบิดิง จำกัด ผู้จัดจำหน่ายอาหารมืออาชีพชั้นนำจากเมืองฉือเจียจวง ประเทศจีน ได้ขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์จากพืชอย่างเป็นทางการด้วยโยเกิร์ตและเครื่องดื่มโปรตีนสูงจากพืชซีรีส์ใหม่ล่าสุด ต่อยอดจากความสำเร็จของบริษัท...อ่านเพิ่มเติม
