บล็อก
-
อายุการเก็บรักษาผลไม้แช่แข็งแห้ง: สิ่งที่ผู้ซื้อต้องระบุ
ผู้จำหน่ายผลิตภัณฑ์ฟรีซดรายทุกรายต่างใช้ข้อความโฆษณาเดียวกันว่า: ผลไม้แท้ 100% ไม่มีสารกันบูด เก็บได้นาน 24 เดือน ข้อความโฆษณานั้นลอกเลียนแบบได้ง่าย แต่ตัวเลขหกตัวที่อยู่เบื้องหลังนั้นไม่ใช่ คู่มือนี้จะอธิบายถึงสิ่งที่กำหนดว่าตู้คอนเทนเนอร์สตรอว์เบอร์รีฟรีซดรายจะมาถึงอัมสเตอร์ดัมในสภาพใด...อ่านเพิ่มเติม -
ทางเลือกใหม่ในยุคอาหารดัชนีไกลโคเจนต่ำ: ใยอาหารจากถั่วเหลืองช่วยส่งเสริมสุขภาพลำไส้ของคนยุคใหม่ได้อย่างไร?
หมวดหมู่: ส่วนผสมจากพืช / ใยอาหาร เวลาอ่าน: 6 นาที การรับประทานอาหารที่มีดัชนีไกลโคเจนต่ำ (Low-GI) ได้แพร่หลายจากเวทีการออกกำลังกายไปสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์กระแสหลักแล้ว แบรนด์ต่างๆ กำลังปรับสูตรใหม่โดยใช้ธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ และส่วนผสมที่ผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุด เพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหาร แต่ยังมี...อ่านเพิ่มเติม -
SIAL Paris 2026: การเปลี่ยนแปลงด้านการจัดหาวัตถุดิบ 5 ประการ และส่วนประกอบที่ตอบโจทย์การเปลี่ยนแปลงเหล่านั้น
งาน SIAL Paris ณ ศูนย์แสดงสินค้า Paris Nord Villepinte ปิดฉากลงเมื่อวันที่ 21 ตุลาคม เป็นงานแสดงสินค้าที่จัดขึ้นทุกสองปี ซึ่งถือเป็นเสมือนหน้าต่างแสดงสินค้าในระดับโลกของอุตสาหกรรมแฟชั่น งาน SIAL Paris ปี 2026 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 17-21 ตุลาคม บนพื้นที่ 280,000 ตารางเมตร รวบรวมผู้จัดแสดงสินค้า 8,000 รายจาก 130 ประเทศ และ 400 บริษัท...อ่านเพิ่มเติม -
เทคโนโลยีการแปรรูปน้ำพีชเข้มข้น
การผลิตน้ำพีชเข้มข้นเป็นกระบวนการผลิตที่เป็นมาตรฐาน ซึ่งเปลี่ยนพีชสดให้เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีปริมาณของแข็งที่ละลายได้สูง เป้าหมายหลักคือการคงรสชาติ สี และคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติของพีชสดไว้ให้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายโดยทั่วไปจะมีปริมาณของแข็งที่ละลายได้ประมาณ 65% ถึง 70% ...อ่านเพิ่มเติม -
การตรวจสอบคุณภาพขั้นที่สามและกระบวนการปลอดเชื้อช่วยรักษารสชาติเดิมของน้ำแอปเปิลเข้มข้นได้อย่างไร?
ในฐานะสมาชิกทีมผลิตของบริษัทผู้ผลิตน้ำแอปเปิลเข้มข้นชั้นนำในเมืองฉือเจียจวง มณฑลเหอเป่ย ฉันได้เห็นด้วยตาตนเองว่าระบบ “การตรวจสอบคุณภาพขั้นที่สาม + กระบวนการปลอดเชื้ออย่างสมบูรณ์” ของเราเปลี่ยนแอปเปิลสดให้กลายเป็นน้ำผลไม้เข้มข้นที่คงคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมไว้ได้เกือบ 90%...อ่านเพิ่มเติม -
ประกาศวันหยุดวันชาติปี 2026
เรียน ลูกค้าทั่วโลกและพันธมิตรที่เคารพทุกท่าน เนื่องในโอกาสที่วันชาติสาธารณรัฐประชาชนจีนครบรอบ 77 ปีใกล้เข้ามา เราขอร่วมเฉลิมฉลองด้วยความยินดี ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่แสดงถึงการเติบโตอย่างไม่ธรรมดา ความเจริญรุ่งเรืองของชาติ และความแข็งแกร่งที่ยั่งยืนของประเทศชาติอันยิ่งใหญ่ของเราตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมา...อ่านเพิ่มเติม -
มนต์เสน่ห์แห่งเทศกาลไหว้พระจันทร์: การเฉลิมฉลองพระจันทร์เต็มดวงที่อบอุ่นหัวใจที่สุดของจีน
หากคุณเคยเดินไปตามถนนในประเทศจีนช่วงกลางเดือนกันยายนแล้วได้กลิ่นขนมหวานลอยมาจากร้านเบเกอรี่ หรือเห็นเพื่อนร่วมงานในออฟฟิศแลกเปลี่ยนกล่องของขวัญที่ห่ออย่างสวยงาม นั่นแสดงว่าเทศกาลไหว้พระจันทร์กำลังจะมาถึงแล้ว นี่ไม่ใช่แค่วันหยุดราชการธรรมดา — มันเป็นหนึ่งใน...อ่านเพิ่มเติม -
นอกเหนือจากอาหารเช้า: นมผงถั่วเหลืองจีนเปิดโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ ที่ใช้ถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบหลัก สำหรับร้านกาแฟและเบเกอรี่ในต่างประเทศได้อย่างไร?
นมผงถั่วเหลืองจากจีน ซึ่งเดิมทีจำกัดอยู่เฉพาะในอาหารเช้าของชาวเอเชีย กำลังกลายเป็นส่วนผสมสำคัญที่พลิกโฉมวงการสำหรับร้านกาแฟอิสระและร้านเบเกอรี่เฉพาะทางหลายพันแห่งทั่วทั้งยุโรป อเมริกาเหนือ และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เนื่องจากปริมาณการบริโภคผลิตภัณฑ์จากพืชทั่วโลกยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และผู้บริโภคมีความต้องการ...อ่านเพิ่มเติม -
การพลิกโฉมเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์จากพืช: เทคโนโลยี TVP รุ่นใหม่ล่าสุด บรรลุความก้าวหน้าสองประการ คือ ปริมาณโปรตีนสูง และประสบการณ์สัมผัสที่เหมือนเนื้อสัตว์จริง
บริษัทผู้ส่งออกโปรตีนจากพืชแปรรูป (TVP) ชั้นนำของจีน ประกาศความก้าวหน้าทางเทคนิคใหม่ที่ช่วยแก้ปัญหาความขัดแย้งที่เกิดขึ้นมานานในอุตสาหกรรม นั่นคือ การสร้างเนื้อสัมผัสที่เป็นเส้นใยคล้ายเนื้อสัตว์ ในขณะที่ยังคงรักษาความสามารถในการย่อยโปรตีนและกรดอะมิโนในระดับสูงไว้ได้ การพัฒนาครั้งนี้ได้รับการตรวจสอบแล้วใน...อ่านเพิ่มเติม -
เรื่องราวของไป่ลู่: ฤดูกาลน้ำค้างขาวของจีนและประเพณีอันสืบทอดมายาวนาน
เมื่อความร้อนระอุของฤดูร้อนค่อยๆ จางหายไป กลายเป็นสายลมเย็นสบายของฤดูใบไม้ร่วง หนึ่งในฤดูกาลทางโหราศาสตร์ที่งดงามที่สุดของจีนก็มาถึง นั่นคือ ไป่หลู่ หรือ น้ำค้างขาว ซึ่งตรงกับวันที่ 7 กันยายน 2026 เวลา 22:41 ตามเวลาปักกิ่ง ฤดูกาลที่ 15 ในปฏิทินจีนดั้งเดิมนี้ ถือเป็นการเปลี่ยนผ่านอย่างเป็นทางการจากปลายฤดูร้อนไปสู่กลางฤดูใบไม้ร่วง ...อ่านเพิ่มเติม -
พริกแห้งมีกี่ประเภทกันแน่? แตกต่างกันทั้งความเผ็ด สี และรูปทรง? แผนที่แสดงความหลากหลายของพริกที่ผู้ส่งออกควรรู้
ในปี 2026 คาดการณ์ว่าการส่งออกพริกแห้งทั่วโลกจะทะลุ 2.3 ล้านเมตริกตัน โดยผู้ซื้อในอเมริกาเหนือ สหภาพยุโรป และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กำหนดมาตรฐานที่เข้มงวดกว่าที่เคยสำหรับระดับความเผ็ด รูปลักษณ์ และความเหมาะสมในการแปรรูป สำหรับผู้ส่งออกพริกในระดับนานาชาติ ความเข้าใจที่ชัดเจนเกี่ยวกับอนาคต...อ่านเพิ่มเติม -
ข้ามภูเขาและทะเลเพื่อการสนทนาสีเขียว: มัทฉะจีนบอกเล่าเรื่องราวของ “ใบไม้แห่งตะวันออก” ในยุคใหม่ได้อย่างไร
จากเทือกเขาชาที่ปกคลุมไปด้วยหมอกทางตอนใต้ของจีน สู่ร้านกาแฟเฉพาะทางที่คึกคักในยุโรปและอเมริกาเหนือ ชาเขียวมัทฉะของจีนกำลังก้าวสู่เวทีโลกด้วยภาพลักษณ์ใหม่ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม มรดกการแปรรูปชาโบราณนี้ซึ่งสืบทอดมานานกว่าพันปี กำลังได้รับการตีความใหม่...อ่านเพิ่มเติม
