ร้าน Wagamama ได้เปิดตัวเมนูใหม่ 2 เมนูสุดโดดเด่นสำหรับแคมเปญ Veganuary ได้แก่ Udonara และ Tacomama ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากข้อมูลเชิงลึกที่แสดงให้เห็นถึงความต้องการรสชาติอาหารจากทั่วโลกที่เพิ่มขึ้น
เครือร้านอาหารในสหราชอาณาจักรซึ่งเชี่ยวชาญด้านอาหารเอเชีย กล่าวว่าพวกเขามุ่งมั่นที่จะ "ก้าวข้ามขีดจำกัด" ด้วยเมนูใหม่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารยอดนิยมจากอิตาลีและเม็กซิโก โดยเมนูทั้งสองอย่างจะวางจำหน่ายทั่วประเทศตั้งแต่วันที่ 5 มกราคม 2026 จนกว่าสินค้าจะหมด
อุด้งะระเป็นอาหารจานหลักที่นำเมนูคาร์โบนาร่าแบบอิตาเลียนคลาสสิกมาปรับโฉมใหม่ในสไตล์ญี่ปุ่น เทรนด์นี้เริ่มต้นจากร้านก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่นและได้รับความนิยมอย่างมากใน TikTok ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จนเป็นแรงบันดาลใจให้วากามาม่าพัฒนาอุด้งะระในแบบฉบับของตัวเอง
อุด้งาระประกอบด้วยเส้นอุด้งหนา ราดด้วยซอสเข้มข้นและครีมมี่ โรยหน้าด้วยเบคอนมังสวิรัติกรอบ เห็ดนางฟ้า และผักชีสด
ในเมนูอาหารทานเล่น Wagamama ได้เปิดตัว Tacomama ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเม็กซิกัน โดยใช้แผ่นเกี๊ยวซ่ากรอบๆ แทนแผ่นแป้งทาโก้แบบดั้งเดิม "ทาโก้" นี้ราดด้วยเห็ดเทอริยากิ มันเทศบดสไตล์เกาหลี ผักสลัดรวม มายองเนสวีแกน และทับทิม
สตีฟ แมงเกิลช็อต หัวหน้าเชฟระดับโลกของวากามามา กล่าวว่า “เราต้องการสานต่อการเดินทางแห่งอาหารฟิวชั่นของเราให้ก้าวไปอีกขั้น โดยสำรวจรสชาติที่โดดเด่นที่จะสร้างความประหลาดใจให้แก่แขกของเรา และตอบสนองรสนิยมที่เปลี่ยนแปลงไปของพวกเขา นั่นคือเหตุผลที่เราได้พัฒนาเมนูเหล่านี้มาตลอด 8-10 เดือนที่ผ่านมา เมนูเหล่านี้มอบความแปลกใหม่และไม่คาดคิด ซึ่งเหมาะสำหรับแขกทุกท่านที่กำลังมองหาสิ่งใหม่ๆ และน่าตื่นเต้นในเดือนมกราคมนี้”
วันที่เผยแพร่: 6 พฤษภาคม 2569
