กลูโคแมนแนนจากบุกอาจช่วยส่งเสริมสุขภาพลำไส้ในนักกีฬาชั้นนำ

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยตะวันตกเฉียงใต้ในประเทศจีนเขียนไว้ในวารสารโภชนาการยุโรปว่า “การเสริมกลูโคแมนแนนจากบุก (KGM) ดูเหมือนจะเป็นแนวทางที่มีประสิทธิภาพทางคลินิกในการบรรเทาอาการท้องผูกเรื้อรัง โดยกลไกที่เป็นไปได้คือการเพิ่มความหลากหลายและประสิทธิภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้” “ผลลัพธ์เหล่านี้สนับสนุนศักยภาพในการรักษาของใยอาหารในการควบคุมระบบนิเวศในลำไส้และปรับปรุงสุขภาพลำไส้ โดยเฉพาะในนักกีฬา”
คาดว่าอาการท้องผูกส่งผลกระทบต่อผู้ใหญ่มากถึง 20% โดยปัญหานี้พบได้บ่อยยิ่งขึ้นในกลุ่มนักกีฬา
จากบทความใหม่นี้ การออกกำลังกายที่มีความเข้มข้นสูงสามารถลดการไหลเวียนของเลือดไปยังระบบทางเดินอาหาร ส่งผลให้การเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหารช้าลง นอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงและใยอาหารต่ำยังสามารถทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้ใหญ่แย่ลง และภาวะขาดน้ำอาจทำให้สถานการณ์เลวร้ายลงไปอีก
สิ่งนี้กระตุ้นให้นักวิจัยบางกลุ่มสำรวจว่าใยอาหารที่ละลายน้ำได้ เช่น กลูโคแมนแนนจากบุก (KGM) สามารถช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้หรือไม่ งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่า KGM อาจช่วยเพิ่มปริมาณน้ำในอุจจาระ ควบคุมองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ และกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้
“อย่างไรก็ตาม ข้อมูลทางคลินิกยังคงมีจำกัดในประชากรมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มนักกีฬาชั้นนำ” นักวิทยาศาสตร์เขียนไว้
การทดลองแบบสุ่มและควบคุมแบบปกปิดสองทางครั้งใหม่นี้เกี่ยวข้องกับนักกีฬาเทควันโดชายชั้นนำ 48 คนที่ประสบปัญหาท้องผูกเรื้อรัง นักกีฬาถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่มแบบสุ่ม: กลุ่มหนึ่งได้รับยาหลอก (มอลโทเดกซ์ทริน 3 กรัมต่อวัน) ในขณะที่อีกกลุ่มหนึ่งได้รับ KGM (3 กรัมต่อวัน) เป็นเวลาแปดสัปดาห์
ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่า เมื่อเปรียบเทียบกับยาหลอก พบว่าตัวชี้วัดอาการท้องผูกหลายตัวดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ รวมถึงการประเมินอาการท้องผูกโดยผู้ป่วย (PAC-SYM) การประเมินคุณภาพชีวิตของผู้ป่วยที่เป็นโรคท้องผูก (PAC-QoL) ความถี่ในการขับถ่าย (BMF) และดัชนีการทำงานของลำไส้ (BFI)
การวิเคราะห์ไมโครไบโอมเผยให้เห็นว่า KGM เพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพ (α-diversity) และความอุดมสมบูรณ์สัมพัทธ์ของสกุลต่างๆ รวมถึง *Lactobacillus*, *Bacteroides* และ *Phascolarctobacterium* ในทางตรงกันข้าม ความอุดมสมบูรณ์ของ *Alistipes* และ *Desulfovibrio* ลดลง
ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ในลำไส้มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการบรรเทาอาการท้องผูก การวิเคราะห์เพิ่มเติมเผยให้เห็นการเปลี่ยนแปลงในวิถีเมตาบอลิซึมหลายอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิถีที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ไบโอตินและการลดไนเตรต
นักวิจัยรายงานว่า “เท่าที่เราทราบ นี่เป็นงานวิจัยชิ้นแรกในนักกีฬาที่แสดงให้เห็นว่า KGM สามารถบรรเทาอาการท้องผูกได้โดยการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าการปรับเปลี่ยนจุลินทรีย์ในลำไส้อาจเป็นกลไกสำคัญที่ใยอาหารออกฤทธิ์ในการรักษาการทำงานของระบบทางเดินอาหาร”
พวกเขาสรุปว่า “ผลลัพธ์เหล่านี้เป็นหลักฐานที่น่าเชื่อถือถึงความเป็นไปได้ของการเสริมใยอาหารในการรักษาอาการท้องผูกเรื้อรัง และเน้นย้ำถึงศักยภาพของวิธีการนี้ในการรักษาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารในนักกีฬาโดยไม่ต้องใช้ยา”
ที่มา: European Journal of Nutrition, 2025, 64, 303. doi: 10.1007/s00394-025-03826-3. “ผลของกลูโคแมนแนนจากบุกต่ออาการทางเดินอาหารและจุลินทรีย์ในลำไส้ของนักกีฬาที่มีอาการท้องผูกเรื้อรัง: การทดลองแบบสุ่มควบคุมแบบปกปิดสองทาง” ผู้เขียน: Y. Zhu และคณะ
ครีเอทีนเป็นส่วนประกอบสำคัญในวงการกีฬามาตั้งแต่ทศวรรษ 1990 โดยถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของกล้ามเนื้อและองค์ประกอบของร่างกายระหว่างการฝึกซ้อมและการแข่งขัน อย่างไรก็ตาม ผลกระทบของครีเอทีนต่อนักกีฬาศิลปะการต่อสู้ที่ต้องรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ที่กำหนดนั้นยังไม่เป็นที่แน่ชัด
ผลการวิเคราะห์เชิงเมตาครั้งใหม่ชี้ให้เห็นว่า นักสู้ระดับสูงสามารถพัฒนาสมรรถนะทางกีฬาได้โดยการรับประทานอาหารเสริมชนิดใดชนิดหนึ่งหรือหลายชนิดร่วมกัน
การศึกษาล่าสุดในหนูทดลองพบว่ากลูโคแมนแนน ซึ่งเป็นพืชพื้นเมืองของเอเชียและพบได้ในบุก อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพตับ