สูตรอาหารจากมะเขือเทศหั่นเต๋าที่ทำง่ายและอร่อย

 

1. ผัดมะเขือเทศและไข่แบบคลาสสิก

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 กระป๋อง ยี่ห้อ Hebei Abiding
• ไข่ 2-3 ฟอง
• น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• เติมน้ำตาลเล็กน้อย (ไม่จำเป็น เพื่อปรับสมดุลความเป็นกรด)

ขั้นตอน

1. ตีไข่ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนสุก ตักขึ้นพักไว้
2. ในกระทะใบเดิม ใส่1มะเขือเทศหั่นเต๋าลงไปผัดจนนิ่มและฉ่ำ
3. ถ้าชอบก็เติมน้ำตาลเล็กน้อย แล้วนำไข่กลับไปใส่ในกระทะ
4. คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวสวย

2. ซอสพาสต้ามะเขือเทศแบบง่าย

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 กระป๋อง ยี่ห้อ Hebei Abiding
• หัวหอมเล็ก 1 หัว (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
• กระเทียม 2 กลีบ (สับละเอียด)
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ พริกไทยดำ
• ใบโหระพาหรือออริกาโนแห้ง (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอน

1. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วผัดหัวหอมและกระเทียมจนหอม
2. ใส่1มะเขือเทศหั่นเต๋าลงไป แล้วตั้งไฟอ่อนๆ จนเดือด
3. เคี่ยวต่อประมาณ 8-10 นาทีจนซอสข้นขึ้น
4. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพร คลุกเคล้ากับพาสต้าที่สุกแล้ว

3. ซุปมะเขือเทศและผักรสชาติเข้มข้น

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 กระป๋อง ยี่ห้อ Hebei Abiding
• แครอท 1 หัว (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
• มันฝรั่ง 1 หัว (หั่นเป็นลูกเต๋า)
• น้ำเปล่าหรือน้ำซุปผัก
• เกลือ พริกไทย

ขั้นตอน

1. ต้มแครอทและมันฝรั่งในน้ำจนนิ่ม
2. ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงไป แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 5-8 นาที
3. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย รับประทานซุปเบาๆ ที่ดีต่อสุขภาพได้เลย