ผู้ผลิตซอสมะเขือเทศชาวจีนได้ทำสัญญาจัดหาผลิตภัณฑ์ระยะยาวกับร้านอาหารเครือข่ายระดับนานาชาติและในประเทศ 12 แห่ง รวมถึงร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดชั้นนำจากตะวันตกและกลุ่มร้านอาหารหม้อไฟในท้องถิ่น โดยส่งมอบสูตรที่ปราศจากสารปรุงแต่ง 100% ซึ่งตรงตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของสหภาพยุโรปและข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารของจีน ความก้าวหน้านี้ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปมะเขือเทศของจีน ซึ่งก่อนหน้านี้ส่งออกวัตถุดิบคุณภาพกลางถึงต่ำเป็นส่วนใหญ่ และเน้นให้เห็นว่าการควบคุมคุณภาพตลอดห่วงโซ่การผลิตได้เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแบบดั้งเดิมให้กลายเป็นส่วนผสมที่มีมูลค่าสูงซึ่งได้รับความไว้วางใจจากผู้ประกอบการด้านอาหารระดับโลก
ฐานที่ปลูกในทะเลทรายมอบข้อได้เปรียบหลักที่ไม่ต้องใช้สารเติมแต่ง
ซอสมะเขือเทศนี้ผลิตจากมะเขือเทศอินทรีย์จากไร่ในทะเลทรายอูลานบูห์ มองโกเลียใน ซึ่งดินทราย แสงแดดที่เพียงพอ และน้ำชลประทานที่สะอาด ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมการปลูกที่เป็นธรรมชาติและมีมลพิษต่ำ แทนที่จะใช้สารกันบูด สารเพิ่มความข้น หรือสารปรุงแต่งรสเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ผู้ผลิตเลือกใช้มะเขือเทศพันธุ์เนื้อแน่นที่ได้รับการพัฒนาสายพันธุ์อย่างอิสระผ่านห้องปฏิบัติการปรับปรุงพันธุ์ดิจิทัล มะเขือเทศทั้งหมดจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ภายใน 72 ชั่วโมง จากนั้นนำไปแปรรูปทันทีด้วยเทคโนโลยีการบดเย็นที่อุณหภูมิต่ำ เพื่อคงไว้ซึ่งไลโคปีนตามธรรมชาติและรสชาติผลไม้ดั้งเดิม ไม่มีการเติมน้ำตาล ไม่มีแป้งดัดแปลง และไม่มีสารปรุงแต่งสังเคราะห์ใดๆ ในสูตรทั้งหมด ทำให้รสชาติมะเขือเทศบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ใกล้เคียงกับน้ำมะเขือเทศคั้นสดมากกว่าซอสมะเขือเทศทั่วไปในท้องตลาด
ระบบติดตามตรวจสอบห่วงโซ่ความเย็นแบบครบวงจรตรงตามกฎระเบียบการปฏิบัติตามมาตรฐานการจัดเลี้ยงระดับโลก
เพื่อตอบสนองความต้องการด้านการจัดการซัพพลายเออร์ที่เข้มงวดของร้านอาหารเครือข่ายระดับโลก แบรนด์ได้สร้างระบบตรวจสอบย้อนกลับแบบดิจิทัลด้วยการคลิกเพียงครั้งเดียว ครอบคลุมทุกขั้นตอนตั้งแต่การทดสอบดินไปจนถึงการส่งมอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ซอสมะเขือเทศแต่ละล็อตจะมีรหัส QR เฉพาะที่บันทึกข้อมูลการปลูก รายงานการตรวจหาสารกำจัดศัตรูพืช พารามิเตอร์การแปรรูป ข้อมูลอุณหภูมิการขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ และผลการตรวจสอบโรงงาน สายการผลิตทั้งหมดได้รับการรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร ISO 22000 และผลิตภัณฑ์ผ่านการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของสหภาพยุโรป การทดสอบการสัมผัสอาหารขององค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา และการประเมินอาหารสีเขียวระดับ A ของจีน ความสามารถของห่วงโซ่อุปทานที่โปร่งใสและตรวจสอบได้นี้ช่วยแก้ปัญหาหลักของแบรนด์ร้านอาหารเครือข่ายเกี่ยวกับการความปลอดภัยของส่วนผสมข้ามพรมแดนและความเสถียรของล็อตสินค้าได้อย่างตรงจุด
รูปแบบบริการที่ปรับแต่งได้ตรงกับความต้องการด้านการจัดเลี้ยงในหลากหลายสถานการณ์
แตกต่างจากการส่งออกสินค้าจำนวนมากแบบมาตรฐานในอดีต แบรนด์ซอสมะเขือเทศไร้สารปรุงแต่งนี้ นำเสนอการปรับสูตรและการแก้ปัญหาห่วงโซ่อุปทานที่ตรงเป้าหมายสำหรับสถานการณ์การจัดเลี้ยงที่แตกต่างกัน สำหรับร้านเบอร์เกอร์และไก่ทอด แบรนด์นี้พัฒนาซอสมะเขือเทศแบบจิ้มที่มีความหนืดปานกลาง ไม่เจือจางง่าย สำหรับร้านหม้อไฟและก๋วยเตี๋ยว แบรนด์นี้เปิดตัวซอสมะเขือเทศแบบเข้มข้นสำหรับปรุงอาหาร สามารถผัดได้โดยตรงโดยไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเติม สำหรับร้านอาหารตะวันตกระดับไฮเอนด์ แบรนด์นี้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์จำนวนจำกัดที่ทำจากมะเขือเทศสุกงอมตามฤดูกาล การพัฒนาร่วมกันในรูปแบบที่ยืดหยุ่นนี้ช่วยให้ลูกค้าที่เป็นเครือข่ายร้านอาหารทั่วโลกสามารถปรับข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ให้เข้ากับจังหวะการเปลี่ยนแปลงเมนู แทนที่จะยอมรับผลิตภัณฑ์มาตรฐานคงที่ในตลาดอย่างไม่มีเงื่อนไข
ความสามารถในการจัดหาที่มั่นคงช่วยสนับสนุนความร่วมมือในระยะยาว
เนื่องจากผลผลิตแปรรูปมะเขือเทศทั้งหมดของจีนคิดเป็นหนึ่งในสี่ของตลาดโลก ผู้ผลิตในประเทศรายนี้จึงได้สร้างเครือข่ายคลังสินค้าและการกระจายสินค้าแบบควบคุมอุณหภูมิระดับภูมิภาค ครอบคลุมเมืองศูนย์กลางธุรกิจอาหารที่สำคัญทั้งในและต่างประเทศ สามารถจัดส่งสินค้าให้กับลูกค้าเครือข่ายในประเทศได้ภายใน 48 ชั่วโมง และจัดส่งไปยังตลาดในยุโรปและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้ภายใน 21 วันอย่างเสถียร เมื่อเทียบกับผู้ผลิตซอสมะเขือเทศแบบดั้งเดิมของยุโรปและอเมริกาแล้ว ไม่เพียงแต่จะรักษาความได้เปรียบด้านต้นทุนโดยรวม 15-20% ภายใต้มาตรฐานที่ไม่ใช้สารปรุงแต่งใดๆ เท่านั้น แต่ยังควบคุมอัตราความผันผวนของอุปทานวัตถุดิบหลักต่อปีให้ต่ำกว่า 3% ผ่านการปลูกพืชหมุนเวียนหลายฐาน ซึ่งเป็นรากฐานที่มั่นคงสำหรับการลงนามในข้อตกลงกรอบการทำงานระยะยาวกับร้านอาหารเครือข่ายต่างๆ
คำถามที่พบบ่อย
- ถาม: คำว่า “ปราศจากสารปรุงแต่ง” ในผลิตภัณฑ์ซอสมะเขือเทศนี้หมายความว่าอย่างไร? ตอบ: หมายความว่าไม่มีการเติมสารกันบูด ไม่มีแป้งดัดแปลง ไม่มีรสชาติสังเคราะห์ ไม่มีสีสังเคราะห์ และไม่มีน้ำตาลเพิ่มในกระบวนการผลิต โดยรสชาติและความหนืดทั้งหมดมาจากมะเขือเทศสุกตามธรรมชาติเท่านั้น
- ถาม: ซอสมะเขือเทศสูตรไร้สารปรุงแต่งนี้สามารถตอบสนองความต้องการด้านอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานของร้านอาหารเครือข่ายได้หรือไม่? ตอบ: ได้ค่ะ ซอสนี้สามารถเก็บรักษาได้นานถึง 12 เดือน ด้วยเทคโนโลยีการบรรจุเย็นแบบปลอดเชื้อและอัตราส่วนวัตถุดิบที่มีเนื้อผลไม้สูง โดยไม่ต้องพึ่งพาสารกันบูดทางเคมีใดๆ
- ถาม: ปัจจุบันมีแบรนด์ร้านอาหารทั้งในประเทศและต่างประเทศแบรนด์ใดบ้างที่ลงนามในคำสั่งซื้อระยะยาวแล้ว? ตอบ: ลูกค้าที่ครอบคลุม ได้แก่ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดนานาชาติ แบรนด์หม้อไฟในประเทศ ร้านอาหารตะวันตก และแบรนด์เครื่องดื่มชาใหม่ๆ โดยรายชื่อลูกค้าที่ร่วมมือทั้งหมดจะประกาศในรายชื่อผู้จำหน่ายอย่างเป็นทางการในภายหลัง
- ถาม: ระบบตรวจสอบย้อนกลับช่วยให้ร้านอาหารเครือข่ายลดความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารได้อย่างไร? ตอบ: ผลิตภัณฑ์แต่ละล็อตสามารถตรวจสอบข้อมูลสำคัญได้ 11 จุด รวมถึงการตรวจหาสารกำจัดศัตรูพืช เวลาในการแปรรูป และอุณหภูมิในห่วงโซ่ความเย็น ซึ่งช่วยให้สามารถระบุตำแหน่งและกำจัดปัญหาได้อย่างรวดเร็วภายใน 2 ชั่วโมง หากพบความเสี่ยงด้านคุณภาพใดๆ
- ถาม: ลูกค้าเครือข่ายจัดเลี้ยงระดับโลกมีปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำเท่าไร? ตอบ: สำหรับลูกค้าที่ร่วมมือกันในระยะยาว ปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำมาตรฐานเริ่มต้นที่ตู้คอนเทนเนอร์ขนาด 20 ฟุตหนึ่งตู้ และทางแบรนด์สนับสนุนการจัดส่งแบบแบ่งส่วนที่ยืดหยุ่นตามจังหวะการจัดสรรคลังสินค้าในแต่ละภูมิภาคของลูกค้า
- ถาม: ราคาของผลิตภัณฑ์นี้เมื่อเทียบกับซอสมะเขือเทศนำเข้าคุณภาพเดียวกันที่ปราศจากสารปรุงแต่งแล้วเป็นอย่างไร? ตอบ: ภายใต้มาตรฐานการรับรองออร์แกนิกและมาตรฐานปราศจากสารปรุงแต่งเดียวกัน ราคารวมต้นทุนทั้งหมด รวมถึงค่าขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ จะต่ำกว่าผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันจากผู้ผลิตแบบดั้งเดิมในยุโรปและอเมริกาประมาณ 15-20%
วันที่โพสต์: 3 กันยายน 2026
