โปรตีนถั่วเหลืองเนื้อหยาบ (TVP)

คุณค่าทางโภชนาการ: TVP และโปรตีนถั่วเหลืองมีปริมาณโปรตีนสูงและอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น มีคุณลักษณะของไขมันต่ำ

คำประกาศส่วนผสม: กากถั่วเหลืองที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ, โปรตีนถั่วเหลืองแยกที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ, กลูเตนข้าวสาลี, แป้งข้าวสาลี

ความมั่นคงทางอาหาร: วัตถุดิบของ TVP คือโปรตีนจากพืชธรรมชาติที่ไม่ได้ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผลิตขึ้นโดยใช้กระบวนการอุณหภูมิสูงและแรงดันสูง ซึ่งตอบสนองข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารได้อย่างครบถ้วน

รสชาติดีขึ้น: โปรตีนเนื้อเยื่อที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการทรานส์เจนิก ซึ่งใช้เป็นวัตถุดิบทดแทนเนื้อสัตว์ มีไขมันต่ำและไม่มีคอเลสเตอรอล ปัจจุบันเป็นอาหารสีเขียวและดีต่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมทั่วโลกมีคุณสมบัติโครงสร้างเส้นใยที่ดีเยี่ยมและมีความสามารถในการจับตัวเป็นก้อนเนื้อได้ดีเยี่ยม การเคี้ยวก็เหมือนกับเนื้อสัตว์ มีความยืดหยุ่นและเป็นส่วนผสมอาหารในอุดมคติ มีโปรตีนสูง คุณค่าทางโภชนาการสูง และให้ความรู้สึกเคี้ยวที่นุ่มนวล

ประหยัดต้นทุน: TVP และโปรตีนถั่วเหลืองคุ้มค่ากว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ขณะเดียวกัน วิธีการจัดเก็บก็สะดวก ช่วยลดต้นทุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ