พื้นผิวโปรตีนถั่วเหลือง (TVP)

คุณค่าทางโภชนาการ: โปรตีน TVP และถั่วเหลืองมีปริมาณโปรตีนสูงและอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นพวกเขามีลักษณะของไขมันต่ำ

การประกาศส่วนผสม: อาหารถั่วเหลืองที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ, โปรตีนถั่วเหลืองที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ, กลูเตนข้าวสาลี, แป้งสาลี

ความมั่นคงด้านอาหาร: วัตถุดิบของ TVP เป็นโปรตีนพืชที่ไม่ได้ดัดแปลงพันธุกรรมผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นโดยอุณหภูมิสูงและกระบวนการแรงดันสูงเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารอย่างเต็มที่

รสชาติดีขึ้น: โปรตีนเนื้อเยื่อที่ไม่ใช่การถ่ายทอดทางพันธุกรรมใช้เป็นวัตถุดิบทดแทนสำหรับเนื้อสัตว์มีไขมันต่ำและเป็นศูนย์คอเลสเตอรอล ปัจจุบันเป็นอาหารสีเขียวและเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมในโลกมันมีคุณสมบัติเชิงโครงสร้างที่ยอดเยี่ยมและความสามารถในการผูกมัดที่มีผลผูกพันสูง การเคี้ยวเช่นเนื้อสัตว์มีความยืดหยุ่นและเป็นส่วนผสมของอาหารในอุดมคติที่มีโปรตีนสูงและมีโภชนาการและความรู้สึกเคี้ยวมากขึ้น

การประหยัดต้นทุน: TVP และโปรตีนถั่วเหลืองมีประสิทธิภาพมากกว่าโปรตีนเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ในขณะเดียวกันวิธีการจัดเก็บก็สะดวกซึ่งสามารถลดต้นทุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ