US Sweet Protein Start-Up Oobli ได้ร่วมมือกับส่วนผสมของ บริษัท ส่วนผสมทั่วโลกรวมถึงการระดมทุน $ 18M ในการระดมทุน Series B1
ร่วมกัน Oobli และ Ingredion มุ่งมั่นที่จะเร่งการเข้าถึงอุตสาหกรรมเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยมและมีความหวานราคาไม่แพง ผ่านการเป็นหุ้นส่วนพวกเขาจะนำสารละลายสารให้ความหวานตามธรรมชาติเช่นหญ้าหวานร่วมกับส่วนผสมโปรตีนหวานของ Oobli
โปรตีนหวานเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในการใช้น้ำตาลและสารให้ความหวานเทียมเหมาะสำหรับใช้ในการใช้งานอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายประเภทรวมถึงเครื่องดื่มน้ำอัดลมอัดลม, ขนมอบ, โยเกิร์ต, ขนมหวานและอื่น ๆ
พวกเขายังสามารถใช้ในการเสริมความร้อนจากธรรมชาติอื่น ๆ อย่างมีประสิทธิภาพช่วยให้ บริษัท อาหารเพิ่มความหวานในขณะที่บรรลุวัตถุประสงค์ด้านโภชนาการและการจัดการค่าใช้จ่าย
เมื่อเร็ว ๆ นี้ บริษัท ทั้งสองได้พัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อทำความเข้าใจโอกาสสำหรับโปรตีนหวานและหญ้าหวาน หุ้นส่วนถูกเปิดตัวหลังจากการตอบรับเชิงบวกที่รวบรวมหลังจากการทดลองเหล่านี้ เดือนหน้า Ingredion และ Oobli จะเปิดตัวการพัฒนาที่เกิดขึ้นในเหตุการณ์เทคโนโลยีอาหารในอนาคตในซานฟรานซิสโกสหรัฐอเมริกาตั้งแต่วันที่ 13-14 มีนาคม 2568
รอบการระดมทุนรอบ 18 ล้านเหรียญสหรัฐของ Oobli ได้รับการสนับสนุนจากนักลงทุนด้านอาหารและการเกษตรเชิงกลยุทธ์ใหม่รวมถึง Ingredion Ventures, Lever VC และ Sucden Ventures นักลงทุนรายใหม่เข้าร่วมผู้สนับสนุนที่มีอยู่ Khosla Ventures, Piva Capital และ B37 Ventures ในหมู่คนอื่น ๆ
Ali Wing ซีอีโอของ Oobli กล่าวว่า“ โปรตีนหวานเป็นส่วนเสริมที่เกินกำหนดในชุดเครื่องมือของสารให้ความหวานที่ดีกว่าสำหรับคุณ
Nate Yates ของ Ingredion รองประธานและจีเอ็มของการลดน้ำตาลและการเสริมสร้างเส้นใยและซีอีโอของธุรกิจสารให้ความหวานวงกลมบริสุทธิ์ของ บริษัท กล่าวว่า“ เราเคยอยู่ในระดับแนวหน้าของนวัตกรรมในการแก้ปัญหาการลดน้ำตาลและงานของเรากับโปรตีนหวานเป็นบทใหม่ที่น่าตื่นเต้นในการเดินทางนั้น”
เขากล่าวเสริมว่า:“ ไม่ว่าเราจะปรับปรุงระบบสารให้ความหวานที่มีอยู่ด้วยโปรตีนหวานหรือใช้สารให้ความหวานที่เราจัดตั้งขึ้นเพื่อปลดล็อกความเป็นไปได้ใหม่ ๆ เราจะเห็นการทำงานร่วมกันอย่างไม่น่าเชื่อในแพลตฟอร์มเหล่านี้”
การเป็นหุ้นส่วนดังต่อไปนี้การประกาศเมื่อเร็ว ๆ นี้โดย Oobli ว่าได้รับจดหมายจาก FDA Gras 'No Questions' สำหรับโปรตีนหวานสองตัว (Monellin และ Brazzein) ยืนยันความปลอดภัยของโปรตีนหวานสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม
เวลาโพสต์: วันที่ 10-2568 มี.ค.